Kategori: Produksjonsmetoder

Produksjonsmetoder
Det finnes mange ulike måter å produsere mat på. Noen eksempler er økologisk produksjon og integrert produksjon, eller produksjon i veksthus og på friland.

I ulike produksjonsmetoder finnes forskjellige retningslinjer for valg og bruk av gjødsel, plantevern, medikamenter til husdyr og bearbeiding av matjorda.

Dette er Kores temaside for forskning på produksjonsmetoder. Her har vi samlet både norsk og internasjonal forskning, og gruppert forskningen i ulike temaer som er viktige for dem som forsker på ulike måter å produsere mat på.

Se gjerne også disse temasidene:
Agroforestry
Agroøkologi
Biodynamisk
Presisjonsjordbruk
Samplanting
Økologisk landbruk

Transitions to Agroecological Systems: Farmers’ Viewpoints

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Agroøkologi, Produksjonsmetoder, Samfunnsutvikling

We report a social science study of farmers’ experience of transition towards agroecological approaches in the UK with the aims to (i) identify motivations, challenges and opportunities encountered, together with the perceived benefits and disadvantages associated with the transition and (ii) gain an understanding of individuals’ trajectories in context, including social, economic, biophysical, cultural and psychological dimensions.

Les mer

Soil fertility after 10 years of conservation tillage in organic farming

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Humus, Jordpakking, Matjord, Produksjonsmetoder

It has become commonplace to consider ploughing as an agricultural practice that destroys soil fertility. Organic farmers have traditionally used the plough to till their soil and control weeds. However, there is a growing interest in adopting tillage practices without ploughing to preserve long-term soil fertility and in the hope, subsequently, of increasing crop yields. The aim of this paper is to assess if conservation tillage treatments in organic farming did in fact improve long-term soil fertility, wheat rooting and yield in a long term field experiment (2004–2015).

Les mer

Effects of agricultural management practices on soil quality: A review of long-term experiments for Europe and China

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Matjord, Produksjonsmetoder

In this paper we present effects of four paired agricultural management practices (organic matter (OM) addition versus no organic matter input, no-tillage (NT) versus conventional tillage, crop rotation versus monoculture, and organic agriculture versus conventional agriculture) on five key soil quality indicators, i.e., soil organic matter (SOM) content, pH, aggregate stability, earthworms (numbers) and crop yield.

Les mer

Importance of cover crops in alleviating negative e ff ects of reduced soil tillage and promoting soil fertility in a winter wheat cropping system

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Korn, Matjord, Produksjonsmetoder

eduction of soil tillage is of paramount importance for agricultural soil preservation. However, it is often accompanied by yield reduction and weed management problems. In this perspective, cover crops could play an important role to alleviate weed infestation and sustain yield. In this study, the results from a three-year experiment of cover crop cultivation in different soil tillage treatments is presented, together with results from DayCent simulations on the long term evolution of soil organic carbon and total nitrogen.

Les mer

Gårdsstudier i Agropro‐prosjektet – Erfaringer fra gårdsstudier i korn og grovforbasert husdyrproduksjon

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Korn, Matplanter, Produksjonsmetoder

Som en del av arbeidet i Agropro med å utvikle og formidle ny kunnskap som grunnlag for bedre agronomisk praksis i korn- og grovfôrproduksjonen, la en opp til studier og enkle eksperimenter på gårdsbruk i ulike landsdeler og innenfor ulike produksjonsgreiner. Målene var å finne årsaker til at det avlingspotensialet som de naturgitte forutsetningene gir grunnlag for, ikke blir tatt ut i praksis, samt å lage og teste ut en møteplass for formidling av kunnskap, forskningsresultater og
forskningsbehov.

Les mer

Faba Bean Cultivation – Revealing Novel Managing Practices for More Sustainable and Competitive European Cropping Systems

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Belgvekster, Klima og miljø, Matplanter, Produksjonsmetoder

Faba beans are highly nutritious because of their high protein content: they are a good source of mineral nutrients, vitamins, and numerous bioactive compounds. Equally important is the contribution of faba bean in maintaining the sustainability of agricultural systems, as it is highly efficient in the symbiotic fixation of atmospheric nitrogen. This article provides an overview of factors influencing faba bean yield and quality, and addresses the main biotic and abiotic constraints. It also reviews the factors relating to the availability of genetic material and the agronomic features of faba bean production that contribute to high yield and the improvement of European cropping systems.

Les mer

Vermi – biochar as alternative to peat as growing substrate for greenhouse vegetables

Biochar is a novel soil amendment technique with a potential of sequestering atmospheric carbon into soil with an increase in certain soil quality parameters essential for crop production. Intense use of peat as growing media, especially in horticulture, has led to a huge exploitation of stable carbon from wetland mosses into the atmosphere accelerating climate change.

Les mer


Food, farmers, and the future: Investigating prospects of increased food production within a national context

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Produksjonsmetoder, Samfunnsutvikling, Økonomi

With international food price shocks in 2008 and 2011, food security became a political priority in many countries. In addition, some politicians have recently adopted a more nationalistic stance. Against that background, this paper critically investigates the prospects of increased food production within a national context. We use a small, high-income country, Norway, as an empirical case.

Les mer

Kompetanse og rådgiving i jordbruket: Kunnskapsoversikt, aktuelle problemstillinger og analytiske perspektiver for studier av bønders kompetanse som samspill mellom bønder, rådgiving og forskning

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Produksjonsmetoder, Samfunnsutvikling

Rapporten gir en oversikt over norsk og internasjonal forskning på tema knyttet til rådgiving, kunnskap og innovasjon i jordbruket. Oversikten omfatter også en kort gjennomgang av de mest aktuelle faglige perspektiver som brukes i dag. Rapporten avsluttes med å peke på utfordringer forfatterne mener man har i det norske kunnskaps- og innovasjonssystemet

Les mer

Influences of Biodynamic and Conventional Farming Systems on Quality of Potato (Solanum Tuberosum L.) Crops: Results from Multivariate Analyses of Two Long-Term Field Trials in Sweden

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Biodynamisk, Potet, Produksjonsmetoder

The aim of this paper was to present results from two long term field experiments comparing potato samples from conventional farming systems with samples from biodynamic farming systems. The principal component analyses (PCA), consistently exhibited differences between potato samples from the two farming systems.

Les mer

Can living mulches in intercropping systems reduce the potential nitrate leaching? Studies of organic cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) and leek (Allium porrum L.) production across European conditions

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Matplanter, Næringsstoffer, Produksjonsmetoder

The effect of introduction strategy for living mulches (LMs) to reduce the potential nitrate leaching was investigated when grown with vegetables with high nitrogen (N) demand and low use efficiency in four European countries: Italy, Slovenia, Germany and Denmark over 2 yr. The plant N uptake and soil nitrate N content at harvest, in the autumn, and in the following spring were measured below open-pollinated and hybrid cultivars of cauliflower and leek crops.

Les mer

Controlled traffic farming effects on soil emissions of nitrous oxide and methane

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Produksjonsmetoder

Soil compaction affects soil aeration and gas diffusivity, and thus has a major impact on the release of greenhouse gases (GHGs) from fertilised soils. Controlled traffic farming (CTF) systems reduce the area of compacted soil by confining all field traffic to permanent traffic lanes, and a pilot trial at one long-term CTF site provided evidence of reduced soil emissions.

Les mer

Crop traits drive soil carbon sequestration under organic farming

1. Organic farming (OF) enhances top soil organic carbon (SOC) stocks in croplands compared with conventional farming (CF), which can contribute to sequester C. As farming system differences in the amount of C inputs to soil (e.g. fertilization and crop residues) are not enough to explain such increase, shifts in crop residue traits important for soil C losses such as litter decomposition may also play a role.

Les mer

Teknik för småskalig grönsaksodling

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Grønnsaker, Matplanter, Produksjonsmetoder, Økologisk landbruk

Mindre yrkesodlingar har behov av mångsidig utrustning som kan användas i olika grödor. Det fnns många små handredskap för hemträdgårdsodling och stora maskiner för större specialiserade yrkesodlingar, men det finns inte lika mycket teknik anpassad för mindre yrkesodlingar. Den ekologiska grönsaksodlingen bedrivs generellt i mindre skala än den
konventionella.

Les mer

A global synthesis of the effects of diversified farming systems on arthropod diversity within fields and across agricultural landscapes

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Biologisk mangfold, Produksjonsmetoder

Agricultural intensification is a leading cause of global biodiversity loss, which can reduce the provisioning of ecosystem services in managed ecosystems. Organic farming and plant diversification are farm management schemes that may mitigate potential ecological harm by increasing species richness and boosting related ecosystem services to agroecosystems. What remains unclear is the extent to which farm management schemes affect biodiversity components other than species richness, and whether impacts differ across spatial scales and landscape contexts.

Les mer

Successiv utveckling av hållbara odlingssystem i långliggande grönsaksförsök

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Grønnsaker, Gulrot, Klima og miljø, Korn, Løk, Matplanter, Potet, Produksjonsmetoder

Det långliggande odlingssystemförsöket i Önnestad med två konventionella och tre ekologiska växtföljder hade 2006-2015 fokus på grönsaksodling. Frilevande nematoder och rotgallnematoder är ett stort problem i grönsaksodling, både konventionell och ekologisk. När kvaliteten hos konventionellt och ekologiskt odlade grönsaker jämförs är det inte ovanligt att olika sorter jämförs med varandra. I detta projekt analyserades förekomsten av rotgall-, rotsårs-, stubbrots- och nålnematoder (Meloidogyne, Pratylenchus, Trichodorus och Paratrichodorus samt Longidorus) i jordprover från försöksplatsen 2012-2016.

Les mer

The quality of leguminous vegetables as influenced by preharvest factors

The cultivation of most legumes, aims to the production of either dry seeds consumed by humans, also known as pulses, or animal fodder. However, some legumes are cultivated for fresh consumption either as pods or as immature seeds. The economically most important legumes consumed as vegetables are green pods of common bean, cowpea, faba bean, snow pea (mangetout) and green pea seeds. As a rule, the legume vegetables are consumed after cooking and in many countries, they may be used to cover primary nutritional needs, because their protein content is high in comparison with most other vegetables.

Les mer

Exploring the potential of edible forest gardens: experiences from a participatory action research project in Sweden

To meet the environmental challenges that are presently confronting society, the narrow focus on agricultural production needs to be altered to one that places equal value on the generation of crucial ecosystem services. Current research shows that perennial intercropping systems such as agroforestry may be a feasible alternative.

Les mer

Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture

Organic agriculture is proposed as a promising approach to achieving sustainable food systems, but its feasibility is also contested. We use a food systems model that addresses agronomic characteristics of organic agriculture to analyze the role that organic agriculture could play in sustainable food systems.

Les mer

PROTECFRUIT

Projektets formål er at bidrage til øget udbytte og areal i den økologiske frugtavl, reducere spild og minimere pesticidbelastning samt øge tilgængelighed af økologiske æbler og pærer. Udbyttet i økologisk æble- og pæreproduktion er mindre end 33% af udbyttet i en konventionel produktion pga. mindre frugter, svampesygdomme og skadedyr på trods af, at "naturlige" pesticider anvendes hyppigt. Med henblik på at reducere sprøjtning og øge udbytte har regntag over trærækken vist gode resultater. Dækning ændrer mikroklimaet og kan påvirke planternes vækst og frugtkvalitet, som derfor undersøges.

Les mer

Økologisk landbruk og klimagasser – metan, lystgass og CO2

Alle former for landbruk bidrar til utslipp av klimagasser, særlig av lystgass og metan. Måling av klimagassutslipp fra landbruket og lagring av karbon i jord er komplisert og er både tids- og stedsavhengig. Offisiell statistikk for landbruk omfatter ikke alle utslipp som hører med i landbruksproduksjonen, som utslipp ved produksjon av kunstgjødsel. Innhold av karbon i dyrkajord regnes heller ikke med. Kostholdsammensetning og matsvinn betyr dessuten mye for samlet utslippsmengde fra matproduksjon. Ved sammenligning av driftsformer er det viktig å ha med alle faktorer av betydning for klimapåvirkning.

Les mer

Integrerat växtskydd mot jordloppor i vårraps

Oljeväxter är en viktig avbrottsgröda för svenska lantbrukare som ofta har en stor andel spannmål i sina växtföljder. I Mellansverige har vårraps traditionellt varit den viktigaste oljeväxtgrödan, eftersom en kortare odlingssäsong och strängare vintrar jämfört med i södra Sverige gör det svårare att odla höstraps. Jordloppor är en grupp skalbaggar som är allvarliga skadegörare i vårraps. De äter av den spirande groddplantan. Vid allvarliga angrepp kan plantan dö och i värsta fall förstörs hela grödan. Tidigare har man kontrollerat angreppen genom att tillsätta insektsmedel runt fröet (betning), men de betningsmedel som använts är nu inte tillåtna längre eftersom man funnit att bin och humlor kan ta skada när de samlar pollen och nektar från betade plantor. Det behövs därför forskning om hur man kan skydda vårraps mot angrepp av jordloppor med alternativa växtskyddsmetoder. Vi undersökte hur utsädesmängd, sådatum och markbearbetning påverkade angrepp av jordloppor i jämförelse med betning i ett 30-tal fältförsök.

Les mer


Solutions for improving Agroecosystem and Crop Efficiency for water and nutrient use

SolACE's overarching goal is to help European agriculture face the challenge of dealing with more frequent combined limitations of water and nutrients in the coming decades through the design of novel crop genotypes and agroecosystem management innovations to improve water and nutrient (i.e. N and P) use efficiency. To achieve this goal, SolACE will focus on three major European crops - potato, bread and durum wheat - and will identify the optimum combinations of above- and below-ground traits for improving resource use efficiency best-performing genotypes under combined water and N or P stresses and novel practices that make better use of plant-plant and plant-microbe interactions to access water, N and P resources in conventional, organic and conservation agriculture.

Les mer

Mikrogjødsling – fra årsbehov til dagsbehov

Utvikling av gjødslingsrådssystemer er et viktig FoU-område i landbruket. Dette har tidligere vært basert på jordanalyser som grunnlag for årsbudsjett, med vårgjødsling ved såing samt en til to tilleggs-gjødslinger. Med dette gjødslingsregimet er det vanskelig å dosere riktige mengder i forhold til plantenes behov i løpet av sesongen. Dette gir underoptimal utnyttelse av tilført gjødsel, redusert avling, tap av næringsstoff, noe som gir miljøbelastning ved overgjødsling av vannforekomster mm. Bunnlinja blir dårlig driftsøkonomi for bonden.

Les mer

C-IPM: IT-solutions for user friendly IPM-tools in management of leaf spot diseases in cereals

Prosjektet SpotIT har som målsetning å gi kornprodusenter i Nordisk-Baltiske land bedre og mer brukervennlige modeller for varsling av bladflekksjukdommer i hvete og bygg. Aktuelle modeller skal testes og forbedres før de formidles til sluttbrukerne gjennom lokalt tilpassede beslutningsstøtte-verktøy. SpotIT koordineres av NIBIO, med partnere fra Norge, Sverige, Litauen, Danmark og Finland.

Les mer

C-IPM Integrated control of root-feeding fly larvae infesting vegetable crops

Forskere fra ni forskningsinstitutter i Storbritannia, Frankrike, Danmark, Tyskland, Sveits, Irland, Norge og Slovenia skal samarbeide for å styrke håndteringen av rotskadeinsekter i grønnsaker. Strategien er såkalt integrert plantevern, der flere tiltak virker sammen. De viktigste artene er lita og stor kålflue som, uten effektive tiltak, kan føre til sterk reduksjon av avlinger og kvalitet. Ute i Europa er fortsatt flere kjemiske insektmidler i vanlig bruk, mens det i Norge nå er få godkjente midler tilgjengelig.

Les mer


Använd fånggrödor som mellangrödor för ökad produktivitet och minskade förluster av N och P

Hög växtnäringseffektivitet är viktigt för god konkurrenskraft i växtodlingen. I detta projekt undersöks mellangrödor för skörd och rötning, för att öka produktiviteten och kväveeffektiveten och samtidigt minimera miljöbelastningen. Tidigt skördade grödor t.ex. konservärter eller färskpotatis följs ofta av ett stort läckage, som kan bromsas av en mellangröda. En mellangröda kan växa bra vid tidig sådd, men det finns en risk att kväve som tagits upp ändå förloras genom läckage och gasformiga förluster under vintern, där lustgas är en särskilt potent växthusgas. I stället för att nedbruka mellangrödan, undersöker vi här ett system där gödslade mellangrödor skördas till biogas, och där växtnäringen återförs genom rötresten till en ny huvudgröda våren därpå. Hypotesen är att detta system ger mindre växtnäringsförluster än system med nedmyllning av mellangrödor. Försöken genomförs på försöksfält med uppsamling av dräneringsvatten och kombineras med lustgasmätning samt utvärderas ekonomiskt.

Les mer

Odlingssystemens effekter på kolinlagring i jordbruksmark – kunskapsbank och modellering

Målsättningen är att bygga ett lättanvänt web-baserat verktyg som kan användas inom rådgivningen. Projektet fokuserar på konceptutveckling och utvärdering av effekten av olika odlingssystem och skötselåtgärder på bördighet och kolinlagring, baserat på data från långliggande fältförsök i Sverige. Den vetenskapliga bakgrunden lagras i en kunskapsbank och används för att göra en ny kalibrering av kolbalansmodellen ICBM, som vi har utvecklat vid SLU. Forskningen och utvecklingen utförs i nära samarbete mellan SLU och ”Greppa Näringen”, det största rådgivningsprogrammet i Sverige, som stöds av Jordbruksverket, LRF, Länsstyrelserna samt andra intressenter inom jordbrukssektorn. Resultaten kommer att fylla ett behov för rådgivningen; de kommer att underlätta beräkningar av långsiktiga effekter på markbördighet och klimatpåverkan på enskilda gårdar, men de kan också användas av den svenska klimatrapporteringen. Projektet kommer också att gynna internationellt samarbete.

Les mer


From uniformity to diversity: a paradigm shift from industrial agriculture to diversified agroecological systems. International Panel of Experts on Sustainable Food systems

This report explores the potential for a shift to occur from current food systems, characterized by industrial modes of agriculture, to systems based around diversified agroecological farming. It asks what the impacts on food systems would be if diversity, rather than uniformity, were the key imperative.

Les mer

Growth, Yield and Fruit Quality of Grapevines under Organic and Biodynamic Management

The main objective of this study was to determine growth, yield and fruit quality of grapevines under organic and biodynamic management in relation to integrated viticultural practices. Furthermore, the mechanisms for the observed changes in growth, yield and fruit quality were investigated by determining nutrient status, physiological performance of the plants and disease incidence on bunches in three consecutive growing seasons.

Les mer

Nya rön om kalkning för högre skördar i sockerbetor

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Grønnsaker, Matjord, Matplanter, Produksjonsmetoder

Nya resultat från forskning på NBR tyder på att kalkning av jordar med pH högre än 7,0 ger signifikanta skördeökningar i sockerbetor. Vi vill i detta projektförslag gå vidare och ta fram resultat för långsiktiga effekter i dessa befintliga försök. En viktig frågeställning är om skördeökningen även finns i växtföljdsomlopp 2 efter kalkning. Även hur pH, koncentration av kalcium och andra jordfaktorer förändras 2,5 och 3,5 år efter kalkning på olika jordtyper och med olika bearbetning. Av betydelse är även om minskningen av Aphanomyces (rotbrand) efter kalkning är bestående.

Les mer

Underlag för nya kaliumrekommendationer till svensk potatisproduktion

| Type artikkel:
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kode7351/public_html/htmatslande.kore/wp-content/themes/Kore/templates/entry-meta.php on line 4

Kategori: Gjødsel, Grønnsaker, Kalium, Matjord, Matplanter, Potet, Produksjonsmetoder

The aim of this research proposal is to support well-founded potassium recommendations for Swedish table potatoes. The main issue today is that the recommendations are based on a few old experiments which were carried out with old management practices. There is a general practice among Swedish farmers to supplying more K than the potato plant needs for optimal growth in order to avoid quality issues.

Les mer

Bekämpningsstrategier för hållbar produktion av jordgubbar i substrat

| Type artikkel:

Kategori: Grønnsaker, Matplanter, Plantevern og plantehelse, Produksjonsmetoder

Projektet syftar till att bidra till ökad lönsamhet, konkurrenskraft och tillväxt inom bärodling, genom att utveckla bättre strategier mot rotpatogener i odling av jordgubbar i substrat. Substratodling i tunnel ger högre avkastning än frilandsodling, men är betydligt känsligare för störningar. Rotsjukdomar sprids ofta med infekterat plantmaterial och kan snabbt omintetgöra hela produktionen. Målet är att undersöka substratets hämmande effekt på utveckling av rotsjukdomar i kommersiell odling, utvärdera förekomst av rotpatogener i kommersiell odling, samt följa utveckling av och identifiera grupper av mikroorganismer som kan förbättra effekten av biologiska växtskyddsmedlet Binab Bär och/eller kaliumfosfit.

Les mer





Matproduksjon og veksthusteknologi

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Drivhus, Gjødsel, Grønnsaker, Matplanter, Produksjonsmetoder

Prosjektet har ambisjon om å jobbe fram produksjonssystemer som gjør det mulig å produsere mer grønnsaker i veksthus, med redusert bruk av fossil energi, og uten utslipp av CO2 og næringsstoffer. Husdyrgjødsel og planterester skal brukes som næringskilder i lukkede produksjonssystemer. Målet er å forbedre matsikkerheten og å intensivere produksjonen av trygge og sunne grønnsaker av høy kvalitet. I prosjektet skal det også gjøres livssyklusanalyser for å estimere bærekraft.


Les mer



Video om integrert plantevern

| Type artikkel: Video

Kategori: Korn, Matplanter, Plantevern og plantehelse, Produksjonsmetoder

Hvete er en av de tre viktigste matplanter i verden. For å produsere nok mat for å etterkomme en stadig økende etterspørsel, må vi øke hveteavlingene betydelig. Soppsykdommer er ansvarlig for mer enn 10% avlingstap, og vi trenger integrert plantevern (IPV) for å sikre bærekraftig og økonomisk lønnsom dyrking av hvete. Denne animasjonsfilmen gir en kort introduksjon til noen av de viktigste hvetesykdommene og oppfordrer hver enkelt til å engasjere seg for å øke nåværende og fremtidige avlinger. Filmen skal ikke bare motivere bønder, forskere, foredlere og landbruksrådgivere, men alle som er opptatt av vår fremtidige matproduksjon. Filmen ble produsert som en del av Multisens-prosjektet hos NIBIO (<a href=»http://www.nibio.no/multisens» target=»_blank» rel=»nofollow»>nibio.no/multisens</a>) og er finansiert av Norges forskningsråd.


Les mer


Fosforkretsløp i Montreals mat- og urbant landbrukssystem

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Fosfor, Gjødsel, Matjord, Matplanter, Produksjonsmetoder, Urbant landbruk

Cities are a key system in anthropogenic phosphorus (P) cycling because they concentrate both P demand and waste production. Urban agriculture (UA) has been proposed as a means to improve P management by recycling cities’ P-rich waste back into local food production. However, we have a limited understanding of the role UA currently plays in the P cycle of cities or its potential to recycle local P waste.

Les mer


Auka volum og forbrukaroppleving av norske pærer

Prosjektet si hovudmålsetjing er å auka marknadsdelen av norske pærer gjennom å utnytta det potensialet som ligg i nye sortar og forbetra kvalitet i omsetnaden. Norske pærer er nær borte frå marknaden, men førebels kartleggingar og svært positive tilbakemeldingar frå internasjonale prøveplantingar, gjer at ein har store voner til dei nye pæresortane som vert satsa på, særleg Celina.

Les mer


Top