Kategori: Gulrot

Gulrot

Gulrot har vært dyrket i over 2000 år. I Norge er den kjent fra ca. 1660. Det finnes en mengde sorter i mange farger fra røde, gule til svarte, noen egnet for frilandsdyrking, andre for tidligproduksjon. Roten er normalt kjegleformet, men noen sorter er sylindriske og noen nærmest kulerunde. Minigulrot er vanlig gulrot som sås tett.

Gulrot, planteslekt i skjermplantefamilien, omfatter i alt ca. 22 arter i alle verdensdeler, men de fleste er hjemmehørende i middelhavslandene og det sørvestlige Asia. Arten gulrot, Daucus carota har kantet, stivhåret stengel og grunnstilte, findelte blad. Blomstene er hvite eller svakt rosa, småfruktene har lange pigger.

Vill gulrot, Daucus carota ssp. carota, blir 20–40 cm høy, roten er tynn, grenet og hard, og gul til hvit. Den vokser på kalkrike tørrbakker på Østlandet opp til Ringsaker og spredt langs kysten til Sogn.

Dyrket gulrot, Daucus carota ssp. sativus, er antakelig oppstått ved krysning mellom flere underarter. Gulrot er en viktig kulturplante over hele verden, men dyrkes særlig mye i Europa. Den er i særklasse vår viktigste grønnsak, sammen med kål, og ble dyrket på vel 12 000 dekar her i landet i 1999. Gulrot har høy ernæringsmessig verdi, med et særlig høyt innhold av β-karoten (7900 μg/100 g), som omdannes til vitamin A i kroppen. Gulrot inneholder ca. 5 mg vitamin C, 289 mg kalium, 2,9 g kostfiber, 88 % vann, 0,1 g fett og 143 kJ tilført energi per 100 g spiselig vare.

Gulrot har vært brukt i folkemedisinen som råd mot mark hos småbarn. I Trøndelag var kandissukker i en uthulet gulrot et middel mot kikhoste. I Nittedal ble finhakket gulrot brukt til omslag på brannsår.

Kilde: snl.no

A survey of free-living plant-parasitic nematodes associated with damage in carrot (Daucus carota var. sativus) fields in Norway

| Type artikkel: Masteravhandling

Kategori: Grønnsaker, Gulrot

Nematodes cause yield reduction in agriculture worldwide. In research, the main focus has been on cyst nematodes and root-knot nematodes and not so much on free-living plant-parasitic nematodes. Thus, the importance of free-living plant-parasitic nematodes is likely underestimated. The aim of this survey was to get an overview of free-living plant-parasitic nematodes in carrot (Daucus carota var. sativus) production, and their association with damage.

Les mer


Correlations between Polyacetylene Concentrations in Carrot (Daucus carota L.) and Various Soil Parameters

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Grønnsaker, Gulrot

This study assessed the concentrations of three falcarinol-type polyacetylenes (falcarinol, falcarindiol, falcarindiol-3-acetate) in carrots and the correlations between these and different soil traits. A total of 144 carrot samples, from three different harvests taken a single season, were analysed in terms of their polyacetylene concentrations and root development.

Les mer

Overvåkingsresultater for plantevernmidler i næringsmidler 2017

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Bær, Folkehelse, Frukt, Grønnsaker, Gulrot, Matplanter, Plantevern og plantehelse

Mattilsynet utfører årlig offentlig kontroll av plantevernmiddelrester i næringsmidler. Denne rapporten presenterer resultater fra dette overvåkingsprogrammet for prøver tatt ut i 2017. Hensikten med overvåkingsprogrammet er hovedsakelig å overvåke nivået for rester av plantevernmidler for å sikre at forbruker ikke utsettes for plantevernmiddelrester som kan være helsefarlig. Videre skal overvåkingen bidra til å sikre at næringsmiddelvirksomhetene etterlever regelverket slik at plantevernmiddelrestene ikke overskrider gjeldende grenseverdi.

Les mer

Successiv utveckling av hållbara odlingssystem i långliggande grönsaksförsök

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Grønnsaker, Gulrot, Klima og miljø, Korn, Løk, Matplanter, Potet, Produksjonsmetoder

Det långliggande odlingssystemförsöket i Önnestad med två konventionella och tre ekologiska växtföljder hade 2006-2015 fokus på grönsaksodling. Frilevande nematoder och rotgallnematoder är ett stort problem i grönsaksodling, både konventionell och ekologisk. När kvaliteten hos konventionellt och ekologiskt odlade grönsaker jämförs är det inte ovanligt att olika sorter jämförs med varandra. I detta projekt analyserades förekomsten av rotgall-, rotsårs-, stubbrots- och nålnematoder (Meloidogyne, Pratylenchus, Trichodorus och Paratrichodorus samt Longidorus) i jordprover från försöksplatsen 2012-2016.

Les mer

Report from ORGANICS for tomorrow´s food systems – NJF Seminar 495 4th Organic Conference

Organic agriculture has been recognized as a driver towards more sustainable agricultural practises and food systems. However, there is a need for progress to meet tomorrow´s agricultural, environmental and societal challenges, to be vital for public health and wellbeing and to have a major impact on global food systems. Research plays a fundamental role for the next step.

Les mer

C-IPM Integrated control of root-feeding fly larvae infesting vegetable crops

Forskere fra ni forskningsinstitutter i Storbritannia, Frankrike, Danmark, Tyskland, Sveits, Irland, Norge og Slovenia skal samarbeide for å styrke håndteringen av rotskadeinsekter i grønnsaker. Strategien er såkalt integrert plantevern, der flere tiltak virker sammen. De viktigste artene er lita og stor kålflue som, uten effektive tiltak, kan føre til sterk reduksjon av avlinger og kvalitet. Ute i Europa er fortsatt flere kjemiske insektmidler i vanlig bruk, mens det i Norge nå er få godkjente midler tilgjengelig.

Les mer

Spridningsvägar och prognos för Acrothecium-röta i lagrade morötter

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Grønnsaker, Gulrot, Matplanter, Plantevern og plantehelse

Syftet med detta projekt är att klarlägga biologi och spridningsvägar för Acrothecium carotae - svampen som orsakar en allvarlig röta på lagrade morötter. Det är först när vi känner till detta som vi på ett effektivt sätt kan bekämpa denna allvarliga patogen. Projektet har fyra delmål; att undersöka hur utsädets sundhet påverkar angreppet; att klarlägga betydelsen av morotsbladloppa och andra insekter som möjliga vektorer för sjukdomen; att testa effekten av olika fungicider; samt att utveckla en prognosmetod för att kunna förutsäga Acrothecium-angrepp på hösten före inlagring av morötterna. Projektet kommer att bedrivas i nära samarbete med de svenska morotsodlarna och resultaten kommer att bli direkt användbara för odlarna.


Les mer

Food losses and waste in primary production

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Belgvekster, Emballasje, Grønnsaker, Gulrot, Klima og miljø, Korn, Løk, Matplanter, Matsvinn

This project has resulted in a suggested definitional and methodological framework for future studies of food losses and waste in primary production. It has also resulted in a first attempt to quantify food losses and waste in primary production in the Nordic countries. This study was a pioneering study and requires further improvements as there are large uncertainties in the data presented.

Les mer

Vaksiner med mykorrhizasopp øker avling og senker phoximkonsentrasjonen i gulrot og vårløk og deres jordsmonn

Som en av de mest brukte organofosfat-insektmidler i grønnsaksproduksjon, er phoxim (C12H15N2O3PS) ofte funnet som rester i avlinger og jord, og dermed utgjør en potensiell trussel mot folkehelsen og miljøet. Soppen Arbuscular mycorrhiza kan gi et bidrag til reduksjon av organofosfat rester i avlinger og/eller nedbrytning i jord.

Les mer

Innovasjon for bedre ugresskontroll i grønnsaker 2014-2016

Prosjektet skal undersøke både godkjente handelspreparat av ugressmidler og alternative væsker. Formålet med prosjektet er å optimalisere væsker som feltroboten med dråpeskyteren skal bruke. Utviklingen av alternative væsker er for at feltroboten på sikt også skal kunne brukes i økologisk produksjon

Les mer


Top