Kategori: Storfe

Storfe blir holdt for produksjon av melk og kjøtt. Avkommet kalles okse- eller ku-kalv fra fødsel til kjønnsmodenhet. Kvige er hunndyret fra ettårsalder og frem til første kalving. Ku er hunndyr som har hatt kalv. Et kjønnsmodent hanndyr kalles okse eller stut.

Dette er Kores temaside for forskning på storfe. Her har vi samlet både norsk og internasjonal forskning, og gruppert forskningen i ulike temaer som er viktige for dem som forsker på okse, ku og kalv.


Målrettet fôrprosessering – et redskap til øke utnyttingen av energi og protein hos melkekyr

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe

Høytytende melkekyr setter store krav til innhold av næringsstoffer i rasjonen. For å tilfredsstille kravene blir kyrne gitt økende mengder fôr med høyt innhold av protein og stivelse. I Europa, og spesielt Norge, er selvforsyningen av proteinfôr begrenset, og importen høy. For stivelse er selvforsyningen god, men kvalitetene tilgjengelig er utfordrende for vommiljøet og setter begrensninger i hvor mye fôrrasjonen kan inneholde.

Les mer

Golvunderlagets inverkan på kornas gång

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Storfe

A primary reason for unhealthy legs and claws are unsuitable floor properties in dairy houses, which may result in slippery floors and slip injuries to cows and mastitis. The hygiene of a floor surface and floor properties affect the cow claw/floor interaction and gait. The aim is to determine an objective measuring methodology that characterises a floor system through gait analysis.

Les mer




Maximizing Green Grass Breeding by Second Generation Genomic Selection (GreenSelect)

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Fôr, Husdyr, Matplanter, Melk, Produksjonsmetoder, Storfe

Et nyt projekt med DLF-TRIFOLIUM i spidsen skal udvikle anden generation genomisk selektion som et værktøj i produktionen af fremtidens græssorter. Formålet er at skabe bæredygtige græssorter, der forbedrer græssets fordøjelighed, giver mere mælk i spanden, og mindre metanudslip.

Les mer

Effects of traditional and biodynamic farmyard manure amendment on yields, soil chemical, biochemical and biological properties in a long-term field experiment

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Biodynamisk, Gjødsel, Humus, Husdyr, Jordbiologi, Matjord, Storfe

We studied the effects of applications of traditionally composted farmyard manure (FYM) and two types of biodynamically composted FYM over 9 years on soil chemical properties, microbial biomass and respiration, dehydrogenase and saccharase activities, decomposition rates and root production under grass-clover, activity and biomass of earthworms under wheat, and yields in a grass-clover, potatoes, winter wheat, field beans, spring wheat, winter rye crop rotation.

Les mer

Betydning av proteinsammensetning for forutsigbar råvarekvalitet

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Kjøtt, Storfe

Molekylær forståelse av muskelvekst og mørhet hos storfe: Vi har avdekket at både dyrets kjønn (okse, kastrat, eller kvige) og fôring har en betydning for kjøttkvaliteten, både med hensyn på innholdet av intramuskulært fett og mørhetsnivå og variasjon. For proteomanalyser har vi nylig utviklet en ny metode, basert på LC-MS/MS, som gjør det mulig å identifisere og kvantifisere rundt 700 forskjellige proteiner fra muskel. Gjennom et samarbeid med forskere i Nederland, har vi videreutviklet vårt in vitro cellemodellsystem av bovine muskelceller, og har nå klart å produsere differensierte celler i 3D, og er dermed et lite skritt nærmere å kunne jobbe med et muskelvev i kultur.

Les mer

Reduserte klimagassutslipp fra produksjon og forbruk av rødt kjøtt: En virkemiddelanalyse med jordmod

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Husdyr, Kjøtt, Sau, Storfe

I denne studien analyseres effekten av to tiltak for å redusere klimautslipp knyttet til rødt kjøtt (storfe, sau/lam): Lavere tilskudd til produksjon av rødt kjøtt og en avgift på forbruket av rødt kjøtt. Modellresultater utført med sektormodellen Jordmod tyder på at både reduserte tilskudd og forbrukeravgift kan føre til reduksjon i utslipp av klimagasser knyttet både til norsk produksjon og til forbruk. De valgte satsene, tilsvarende 410 (820) kr per tonn CO2-ekv, gir en utslippsreduksjon på mellom 5 prosent og 7 prosent. Dette resultatet skyldes delvis at modellen forutsetter en viss treghet som gjør at redusert lønnsomhet ikke umiddelbart gir lavere produksjon. Tiltakene utløser en viss dreining fra rødt kjøtt til hvitt kjøtt. Samlet kjøttforbruk forblir imidlertid uendret. Begge tiltakene har grovt sett samme virking på jordbruket. En viktig premiss for dette resultatet er at importvernet ikke er bindende på råvareleddet og delvis bindende på industrileddet. Beregningene illustrerer at tilpasningene som utløses av både reduserte tilskudd og avgift, øker isolert sett utslippene i andre sektorer i jordbruket.


Les mer

Celletall og jurhelse i automatiske melkingssystemer (AMS)

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe

Automatiske melkingssystemer (AMS) har blitt utbredt i Norge fordi det redsuserer tid benyttet på selve melkingsprosessen i fjøset. Dette gjør arbeidet på gården mer fleksibelt og øker livskvaliteten til mange melkeprodusenter og deres familier. Per dags dato finnes det ca 1400 melkeprodusenter som har installert en eller flere AMS. Melk produsert på disse gårdene utgjør ca 1/3 av levert melk til Tine SA. AMS teknologien har endret seg mye de siste 10 årene og den har gjennomgått en betydelig utvikling. Innsamlet data fra tidligere forskningsprosjekter kan derfor ikke like lett benyttes for å se på sammenhenger mellom melkingssystemer og jurhelse siden AMS er mer pålitelig, mer ku vennlig og mer effektivt enn tidligere melkesystemer. Ny kunnskap er derfor nødvendig å innhente.

Les mer

Klimagassutslipp fra svensk melkeproduksjon

| Type artikkel: Doktorgradsavhandling

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe

Av världens totala växthusgasutsläpp orsakade av mänsklig påverkan står matproduktionen uppskattningsvis för 19-29 % och enbart mjölkproduktionen för ca 3 %. Den här avhandlingen har studerat mjölkens klimatpåverkan i ett livscykelperspektiv (även kallat mjölkens «carbon footprint» (CF)) med metoden för livscykelanalys (LCA) och systemavgränsningen «vagga till gårdsgrind».

Les mer

Realisering av mål for dyrevelferd i den norske matsektoren (ANIWEL)

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Dyrevelferd, Fjørfe, Gris, Husdyr, Kjøtt, Sau, Storfe

ANIWEL skal produsere kunnskap om hvordan matprodusenters oppfyllelse av dyrevernlovens formål kan oppnås. Dyrevernlovens formål er å fremme god dyrevelferd og respekt for dyrene. Loven etablerer således én målsetting for dyrenes velferd («god dyrevelferd») og én målsetting for menneskers holdninger til dyrene («respekt for dyr»). Ettersom lovgivningen er innrettet mot å fremme dyrevelferd gjennom regulering av menneskers atferd, er det nødvendig å anvende samfunnsvitenskapelige metoder og kunnskap for å få innsikt i hvordan de ovennevnte målene kan nås.

Les mer

Effekten av ulike fôringsstrategier under norske forhold på produksjon av klimagasser fra mjølkeku

| Type artikkel: Doktorgradsavhandling

Kategori: Husdyr, Storfe

Klimagassen metan oppstår i vomma når  mikrober fordøyer fôret, og  blir skilt ut ved raping og gjennom utåndingslufta. Jo høyere opptak av fôr, jo større produksjon av metan. Bruk av valset rapsfrø i fôrrasjonen til mjølkeku reduserer utslippet av metan, og er et tiltak for å nå målsettingen.


Les mer

Effekt av å ha førstegangskalvere i separat avdeling etter kalving

| Type artikkel: Masteravhandling

Kategori: Dyrevelferd, Husdyr, Storfe

Førstegangskalvere blir ofte integrert direkte ut i gruppen med eldre melkekyr, noe som kan være en stor påkjenning både fysisk og psykisk. I den senere tid har interessen for å la førstegangskalvere gå i separat avdeling i tiden rundt kalving økt da flere fjøs i Norge med AMS har blitt bygget med en slik separat avdeling bak melkeroboten.

Les mer

Produksjon av storfekjøtt og påvirkning på klima og miljø

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Husdyr, Kjøtt, Storfe

Undersøgelsen, der er foretaget af Aarhus Universitet for Landbrug & Fødevarer med støtte fra Kvægafgiftsfonden, afdækker den samlede klimabelastning ved oksekødsproduktion i en såkaldt livscyklusanalyse. Der er set på miljøparametre som foder- og energiforbrug, kvælstofudledning, brug af areal og meget mere.

Les mer

Storfe på skogsbeite

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Kjøtt, Storfe

Storfekjøttproduksjonen i Hedmark skal øke med 20 % innen 2020 og med økt lønnsomhet. For å nå målet om 20 % økning innen 2020 er det valgt ut fire hovedsatsingsområder: 1. Øke antallet ammekyr ved særlig å ha fokus på de som skal starte opp; 2. Redusere antallet kalveslakt som ikke går til kontraktsproduksjon; 3. Kompetanseheving; 4. Bedre utnyttelsen av beiteressursene i hele fylket.

Les mer



Dyrkingssystem – langvarige forsøk på Apelsvoll 1989-

Forsøket med ulike dyrkingssystem ble anlagt på Apelsvoll i 1989, og er designet for å måle langsiktige effekter av ulike produksjoner og driftsintensiteter på avlinger og kvalitet, utvasking og avrenning av næringsstoffer, samt endringer av av jordas kjemiske, fysiske og biologiske egenskaper.

Les mer





FeedMileage 2014-2017

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Gris, Husdyr, Kjøtt, Melk, Sau, Storfe

Norske husdyr er blant de mest effektive i verden, men skal de utnyttes til fulle, krever det fôrmidler vi ikke kan produsere i Norge. Mange norske bønder er opptatt av at dyrene skal produsere mest mulig kjøtt og melk per ku, og det har ført til økt import av protein, særlig soya fra Brasil. Bruk av norske råvarer vil gi mindre melk og kjøtt, men fordelen er at vi bruker mer av norske ressurser.

Les mer





Bakteriefloraen og dens dynamikk i norsk melk og melkeprodukter: potensiale for forringelse og sykdom 2015-2017

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe

Norsk melk og melkeprodukter har jevnt over god mikrobiologisk kvalitet. Melkeprodusentene betales i henhold til kvalitet, og elitemelk (melk rangert med høyest kvalitet) utgjør en svært høy andel av den melka som Norges største meierikooperativ mottar. Det er likevel viktig å ha kontinuerlig fokus på kvalitet i verdikjeden og øke kompetansen på mikrobiell flora i melk for å kunne oppnå ønsket produktkvalitet, da nedsatt kvalitet gir store økonomiske tap i industrien.

Les mer


Jordstruktur, organisk materiale og meitemarkaktivitet i en sammenlikning av ulike dyrkingssystemer med kontrasterende jordbearbeiding og gjødsling

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Grønnsaker, Husdyr, Jordbiologi, Matjord, Matplanter, Produksjonsmetoder, Storfe

For å kunne vurdere langsiktige effekter på produktivitet, miljøkonsekvenser og jordas fruktbarhet av kontrasterende jordbrukspraksis, ble seks dyrkingssystemer, alt fra konvensjonell dyrkbar jord uten husdyr til økologisk blandet melkeproduksjon med få dyrkede avlinger, sammenlignet siden 1989 på leirjord

Les mer


BeiteRessurs 2013-2016

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Sau, Storfe, Økonomi

Målet er å undersøke moglegheitene for å oppretthalde kvaliteten på dei nedlagde grasareala gjennom beiting og bruk på ein økonomisk og etisk forsvarleg måte. Resultata frå prosjektet vil bidra til å auke kunnskapen om korleis måla i den nye landbruksmeldinga skal nåast.

Les mer




Økt storfekjøttproduksjon fra ammekubesetninger (Optibiff) 2014-2017

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Kjøtt, Storfe

Hovedformålet med forskningsprosjektet er å framskaffe forskningsbasert kunnskap for økt storfekjøttproduksjon gjennom å optimalisere driftsopplegg og avlsmessig framgang i norske ammekubesetninger. En viktig målsetning i prosjektet er å få fram praktiske, anvendbare resultater for produsenter, rådgivning og industri samt for undervisning.

Les mer

Ku-kalv prosjektet – Utvikling av robuste og økonomiske diesystem for ku-kalv i økologiske melkebesetninger 2009-2013

| Type artikkel: Avsluttet forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe, Økonomi

Prosjektets mål er å finne dyrevennlige og økonomisk forsvarlige metoder for naturlig melkefôring av kalver innen økologisk melkeproduksjon. I tillegg skal prosjektet undersøke forbrukerforventninger og holdninger til utvalgte økologiske produkter. Dette for å vurdere hvilken tilleggverdi slike produkter kan ha hos forbrukerne.

Les mer

Optimal beitestrategi for ku 2013-2016

| Type artikkel: Aktivt forskningsprosjekt

Kategori: Husdyr, Storfe

Hovedmålet med dette prosjektet er å teste tre ulike beitetildelingsmåter på fôrutnytting, melkeavdrått og melkekvalitet. Prosjektet skal utprøve effektene ved å se på effektiviteten i fôr og utnyttelse av næringsstoffer; melkeavdrått og melkens kjemiske sammensetning; utskilling av nitrogen og effektiviteten i nitrogenutnyttelsen; enterisk metanproduksjon; samt økonomiske aspekter.

Les mer

Dyrevelferd hos storfe i automatiserte løsdriftsfjøs: En studie av atferd, renhet, helse- og produksjonsparametere i overgangen fra båsfjøs til løsdrift

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Husdyr, Storfe

Formålet med pilotstudien var å undersøke hvordan overgangen fra båsfjøs til automatisert løsdriftsfjøs påvirket kyrne. Studien identifiserer både praktiske og bygningsmessige flaskehalser i overgangen fra båsfjøs til løsdriftsfjøs. Disse punktene kan fungere som nyttige tips både for dem som tegner fjøs og for bønder som planlegger nybygg og flytting fra bås til løsdrift i framtiden.

Les mer

Fettsyreinnholdet og selen i tankmelk fra økologisk og konvensjonell melkeproduksjon i Sverige i innendørssesongen

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Husdyr, Melk, Storfe

Fettsyrer, vitaminer og mineraler i melk er viktige både for mennesker, kalver og kuer. Storfemelk inneholder en rekke viktige næringsstoffer som lipider, vitaminer og mineraler. Noen av fettsyrene i melk, inkludert konjugert fettsyrer som linolsyrer og omega-3-grupper av flerumettede fettsyrer, betraktes som positive for vår helse. Disse positive innvirkningene er under kontinuerlig vurdering.

Les mer

Top