Kategori: Klima og miljø

Klima og miljø
Klimautfordringene i landbrukssektoren er komplekse, og utviklingen innebærer forskning, teknologi og kunnskap. Innenfor feltet forskes det på klimaeffekter og tilpasninger i primærnæringene, lagring av karbon i jord, metanutslipp, lystgassutslipp, bedre økonomiske beregninger av kostnader ved ulike klimatiltak i jordbruket, og hvilke konsekvenser klimatiltakene kan få for matproduksjonen.

I tillegg til at maten vi produserer og spiser påvirker mengden klimagasser som slippes ut, påvirker også landbruket miljøet. Temaer her kan for eksempel være avrenning fra landbruket, kjemikaliebruk og landbrukets påvirkning på biodiversitet og landskap.

Dette er Kores temaside for forskning på klima og miljø i relasjon til landbruk. Her har vi samlet både norsk og internasjonal forskning på klima- og miljørelaterte temaer.

Beitemarka – et ukjent karbonlager

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Husdyr, Karbon og karbonlagring, Klima og miljø

Husdyrbruk vil fortsatt være viktig framover for å imøtekomme økende etterspørsel etter matvarer i en tid da klimaendringene truer matproduksjonen over store deler av verden (NOU, 2018:17). Beite holder landskapet åpent og bidrar til å opprettholde verdifullt biologisk mangfold på naturbeitemark. Samtidig som husdyra og husdyrproduksjonen bidrar til utslipp av klimagasser, bidrar de gjennom beite også til opptak og lagring av klimagasser (Teague, mfl., 2016).

Les mer


Persistence in soil of Miscanthus biochar in laboratory and field conditions

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Karbon og karbonlagring, Klima og miljø, Matjord

Evaluating biochars for their persistence in soil under field conditions is an important step towards their implementation for carbon sequestration. Current evaluations might be biased because the vast majority of studies are short-term laboratory incubations of biochars produced in laboratory-scale pyrolyzers.

Les mer

Karbonbinding i norsk landbruksjord – En vurdering av hvordan nåværende praksis på dyrket mark kan tilpasses for å øke karbonbinding i norsk landbruksjord .

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Karbon og karbonlagring, Klima og miljø, Regenerativt landbruk

Landbruket er en viktig del av karbonkretsløpet. FAO har anslått at hvis landbruket globalt tar i bruk kjent karbon-bindende jordbrukspraksis, som vekstskifte med eng, erstatter åpenåker med jorddekke og underkultur osv., er det mulig å binde tilstrekkelig karbon til å snu økningen av CO2 i luft og reversere klimaendringene. Karbonbinding i jord er et viktig bidrag til å holde jordens temperaturøkning til under 2°C (Lal. R. 2013. Ghabbour, E. m. fl. 2017).

Les mer

Urban Agriculture: A Regenerative Urban Development Practice to Decrease the Ecological Footprints of Cities

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Regenerativt landbruk, Urbant landbruk

Modern cities are characterized by intense human interactions and economic activities that- in many cases- have little or no consideration of the surrounding environment. Every day, the process of urbanisation is becoming more resource-intensive, and the results are grave, including, climate change, the loss of natural fertility of farmland and the loss of biodiversity all over the world.

Les mer

Towards resilient agriculture and beyond – The promise of regenerative agriculture

| Type artikkel: Masteravhandling

Kategori: Klima og miljø, Regenerativt landbruk

We are all dependent on agriculture as we all need food and agriculture covers around 37% of the total land area. It would therefore be an understatement to say that it is an important subject for our common future. A subject however that is also facing and causing many challenges. Is agriculture able to fit into the people, planet, prosperity adagio, or does one of these always have to suffer like it currently does?

Les mer


Agroforestry Standards for Regenerative Agriculture

Agroforestry is increasingly being recognized as a holistic food production system that can have numerous significant environmental, economic, and social benefits. This growing recognition is paralleled in the USA by the budding interest in regenerative agriculture and motivation to certify regenerative practices.


Les mer

Jordhelse, karbon og regenerativt landbruk – for bønder, av ein bonde

Etter 20 års erfaring som konvensjonell kornbonde og deretter 7 år som økologisk kornbonde ble jeg i 2015 gjort oppmerksom på ein youtubevideo av Gabe Brown. Den videoen satte meg nesten helt ut pga. at jeg skjønna hvor lite jeg egentlig forstod om jord, og hvilken effekt jordhelsa kan ha på plantevekst. Det er 4 år siden jeg kom over dette med regenerativt landbruk og i perioder har jeg brukt store deler av fritida mi på å lese mer om dette for å lære og forstå. Jeg har her prøvd å lage ei lita konsentrert samling av hovedpunkta av det jeg har lest i artikler og bøker og hørt/sett på youtube om jordhelse, hvorfor og hvordan.

Les mer

Abating N in Nordic agriculture – Policy, measures and way forward

During the past twenty years, the Nordic countries (Denmark, Sweden, Finland and Norway) have introduced a range of measures to reduce losses of nitrogen (N) to air and to aquatic environment by leaching and runoff. However, the agricultural sector is still an important N source to the environment, and projections indicate relatively small emission reductions in the coming years.

Les mer

Muligheter og utfordringer for økt karbonbinding i jordbruksjord

En økning i karbonlagring i landbruksjord er angitt som et viktig klimatiltak både internasjonalt og i Norge. Tiltaket er godt begrunnet: Jorden inneholder to til tre ganger så mye karbon som atmosfæren, noe som innebærer at relative små endringer i innhold av karbon i jord kan ha betydelige effekter på CO2-innholdet i atmosfæren og det globale klimaet.

Les mer


The experience of members of European CSAs

Community Supported Agriculture (CSA) is an alternative food system that directly connects consumers with producers. Though in theory CSA ameliorates some of the negative environmental, social, and economic impacts of conventional food systems, some research has shown that in practice it can still give rise to similar ill effects that threaten their long-term viability, e.g., financial insecurity due to insufficient knowledge about consumer attitudes.

Les mer

R-6/18 Veien mot et grønnere landbruk. En logistisk flernivåanalyse av hvilke forhold som påvirker bønders sannsynlighet for å iverksette miljøtiltak fra RMP eller SMIL

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Samfunnsutvikling

Denne rapporten er en studie av Regionale miljøprogram (RMP) og Spesielle miljøtiltak i landbruket (SMIL), som undersøker hvorvidt programmene er tilpasset norske bønders motiver når det kommer til å gjennomføre miljøtiltak? RMP og SMIL er miljøprogram som bygger på utdeling av økonomiske insentiver i bytte mot bærekraftige driftsendringer hos bøndene.

Les mer

Comparative analysis of environmental impacts of agricultural production systems, agricultural input efficiency, and food choice

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Samfunnsutvikling

Global agricultural feeds over 7 billion people, but is also a leading cause of environmental degradation. Understanding how alternative agricultural production systems, agricultural input efficiency, and food choice drive environmental degradation is necessary for reducing agriculture's environmental impacts.

Les mer

Options for keeping the food system within environmental limits

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Samfunnsutvikling

The food system is a major driver of climate change, changes in land use, depletion of freshwater resources, and pollution of aquatic and terrestrial ecosystems through excessive nitrogen and phosphorus inputs. Here we show that between 2010 and 2050, as a result of expected changes in population and income levels, the environmental effects of the food system could increase by 50–90% in the absence of technological changes and dedicated mitigation measures, reaching levels that are beyond the planetary boundaries that define a safe operating space for humanity.

Les mer

Food systems for sustainable development: proposals for a profound four-part transformation

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Samfunnsutvikling, Økonomi

Evidence shows the importance of food systems for sustainable development: they are at the nexus that links food security, nutrition, and human health, the viability of ecosystems, climate change, and social justice. However, agricultural policies tend to focus on food supply, and sometimes, on mechanisms to address negative externalities. We propose an alternative.

Les mer

Sustainable intensification of agriculture for human prosperity and global sustainability

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø

There is an ongoing debate on what constitutes sustainable intensification of agriculture (SIA). In this paper, we propose that a paradigm for sustainable intensification can be defined and translated into an operational framework for agricultural development. We argue that this paradigm must now be defined—at all scales—in the context of rapidly rising global environmental changes in the Anthropocene, while focusing on eradicating poverty and hunger and contributing to human wellbeing.

Les mer

Agricultural ecosystems and their services: the vanguard of sustainability?

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø

Sustainable Development Goals offer an opportunity to improve human well-being while conserving natural resources. Ecosystem services highlight human well-being benefits ecosystems, including agricultural ecosystems, provides. Whereas agricultural systems produce the majority of our food, they drive significant environmental degradation. This tension between development and environmental conservation objectives is not an immutable outcome as agricultural systems are simultaneously dependents, and providers of ecosystem services.

Les mer

Fangvekstenes økosystemtjenester – Kunnskapsstatus om effekten av fangvekster

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Fosfor, Klima og miljø, Nitrogen og nitrogenfiksering, Næringsstoffer

Denne rapporten gir en oversikt over fangvekster og deres effekter på avling, mineralsk nitrogen i jord, karbonbinding, utslipp til vann og luft, jordstruktur, biodiversitet og ugras. Det er fortrinnsvis brukt studier fra Norge og Norden for å øke kunnskapen om fangvekster. Se side 5.

Les mer

Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Folkehelse, Klima og miljø

What we eat greatly influences our personal health and the environment we all share. Recent analyses have highlighted the likely dual health and environmental benefits of reducing the fraction of animal-sourced foods in our diets. Here, we couple for the first time, to our knowledge, a region-specific global health model based on dietary and weight-related risk factors with emissions accounting and economic valuation modules to quantify the linked health and environmental consequences of dietary changes.

Les mer

Food in the Anthropocene: the EAT– Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems

Food systems have the potential to nurture human health and support environmental sustainability; however, they are currently threatening both. Providing a growing global population with healthy diets from sustainable food systems is an immediate challenge. Although global food production of calories has kept pace with population growth, more than 820 million people have insufficient food and many more consume low-quality diets that cause micronutrient deficiencies and contribute to a substantial rise in the incidence of diet-related obesity and diet-related non-communicable diseases, including coronary heart disease, stroke, and diabetes.

Les mer

Improving Crop Yield and Nutrient Use Efficiency via Biofertilization – A Global Meta-analysis

The application of microbial inoculants (biofertilizers) is a promising technology for future sustainable farming systems in view of rapidly decreasing phosphorus stocks and the need to more efficiently use available nitrogen (N). Various microbial taxa are currently used as biofertilizers, based on their capacity to access nutrients from fertilizers and soil stocks, to fix atmospheric nitrogen, to improve water uptake or to act as biocontrol agents.

Les mer

Organic-PLUS

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Agroøkologi, Klima og miljø, Økologisk landbruk

The Organic-PLUS (O+) project has the overall aim of providing high quality, trans-disciplinary, scientifically informed decision support to help all actors in the organic sector, including national and regional policy makers, to reach the next level of the organic success story in Europe. By doing so, organic food systems can be more true to organic principles but equally to the EU Bio-economy agenda.

Les mer

Matsvinn i Norge – Rapportering av nøkkeltall 2015 – 201 7

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Matsvinn

Om rapporten
Juni 2017 signerte norske myndigheter og en samlet matbransje en bransjeavtale om redusert matsvinn. Formålet med avtalen er å halvere matsvinnet i Norge innen 2030, i tråd med FNs bærekraftmål 12.3, der halveringen skal oppnås gjennom delmålene 15 % reduksjon i 2020 og 30 % reduksjon i 2025, og 2015 danner referansebanen. Partene i avtalen er forpliktet til å rapportere på utviklingen i mengde og sammensetning av matsvinn. Tallene og utviklingstrendene for matbransjen er dokumentert i denne rapporten.

Les mer

Knowledge and precaution. On organic farmers’ assessment of new technology

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Økologisk landbruk

Organic farming is under constant pressure to reinvent itself by adopting new technologies. This article examines the role of precaution in organic farmers’ assessments of new technologies, and asks how their assessments draw on different types of knowledge. The article further explores how knowledge type compares to the role of knowledge and precaution expressed in the principles of organic farming as defined by the organic movement organisation, IFOAM.

Les mer

Comparison of the environmental performance of different treatment scenarios for the main phosphorus recycling sources

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Fosfor, Gjødsel, Klima og miljø, Næringsstoffer

Efficient phosphorus (P) recycling from rural and urban areas is becoming an increasing issue due to the scarcity of natural P deposits. Based on a life cycle assessment (LCA), we analyzed the environmental performance of 17 different P supply and recycling approaches from urban wastes, biosolids and slaughterhouse wastes compared with the two conventional inorganic fertilizers phosphate rock and triple superphosphate.

Les mer

Nitrogen leaching: a crop rotation perspective on the effect of N surplus, field management and use of catch crops

Components of the field nitrogen (N) balance (input and surplus) are often used to predict nitrate leaching from agricultural lands. However, management factors, such as use of catch crops, greatly affect the actual loss and are a key to reduce N leaching. The present study is based on the 4th cycle of a long-term crop rotation experiment in Denmark, and it aims to quantify, from a crop rotation perspective, the influence on N leaching from N input and surplus or management factors.

Les mer

Livsløpsvurdering av tomatproduksjon i Norge

| Type artikkel: Månedens masterMasteravhandling

Kategori: Drivhus, Klima og miljø, Matplanter, Tomat

Produksjon av biogass gir energi i form av biogass og et næringsrikt gjødselprodukt i form av biogjødsel. I tillegg arbeides det med å finne aktuelle bruksområder for CO2, som er et biprodukt fra oppgraderingen av biogass til drivstoffkvalitet. Et pilotveksthus er nå under oppføringi Tønsberg. Her vil det gjøres forsøk på å bruke CO2 fra biogassproduksjonen i veksthuset der det skal dyrkes tomater. I tillegg har biogass og biogjødsel egenskaper som gjør at de kan fungere som substitutt for fossile innsatsfaktoreri tradisjonell veksthusproduksjon.

Les mer

Life cycle analysis of organic tomato production and supply in Sweden

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Tomat, Økologisk landbruk

Improving sustainability of organic tomato value chains requires increase of production and reduction of losses and related environmental burden. This paper presents the study conducted on organic tomato produced and consumed in Sweden. Using life cycle analysis (LCA) method with SimaPro8.2 LCA software, the cumulative energy demand (CED) and global warming potential (GWP100) were investigated within the system boundary of cradle-to-consumer gate.

Les mer


Towards an EU Regulatory Framework for Climate-Smart Agriculture: The Example of Soil Carbon Sequestration

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Karbon og karbonlagring, Klima og miljø, Samfunnsutvikling

This article assesses current and proposed European Union (EU) climate and environmental law, and the legal instruments associated with the Common Agricultural Policy (CAP), to see whether soil carbon sequestration is sufficiently promoted as a promising example of ‘climate-smart agriculture’. The assessment shows that current and proposed policies and instruments are inadequate to stimulate large-scale adoption of soil carbon projects across Europe.

Les mer

Impacts of organic matter amendments on carbon and nitrogen dynamics in grassland soils

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Karbon og karbonlagring, Klima og miljø, Matjord

Organic matter amendments have been proposed as a means to enhance soil carbon (C) stocks on degraded soils. However, only few data exist on rates of soil C sequestration or the fate of added C in grassland soils, which are generally thought to have high C storage potential. We measured changes in the amount of C and nitrogen (N) in soils and in the composition of soil organic matter (SOM) following a single application of composted organic matter in two annual grasslands from different bioclimatic zones (coastal and inland valley).

Les mer

When too much isn’t enough: Does current food production meet global nutritional needs?

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Folkehelse, Klima og miljø

Sustainably feeding the next generation is often described as one of the most pressing “grand challenges” facing the 21st century. Generally, scholars propose addressing this problem by increasing agricultural production, investing in technology to boost yields, changing diets, or reducing food waste. In this paper, we explore whether global food production is nutritionally balanced by comparing the diet that nutritionists recommend versus global agricultural production statistics.

Les mer

Impact of projected climate change on workability, attainable yield, profitability and farm mechanization in Norwegian spring cereals

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Korn, Matjord

In cold-temperate climate with high soil water content in spring, the farmer often faces the choice between topsoil compaction during seedbed preparation and delayed sowing, both of which may reduce attainable cereal yield. The objective of this study was to explore whether future climate change with increasing precipitation would aggravate this dilemma.

Les mer

Faba Bean Cultivation – Revealing Novel Managing Practices for More Sustainable and Competitive European Cropping Systems

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Belgvekster, Klima og miljø, Matplanter, Produksjonsmetoder

Faba beans are highly nutritious because of their high protein content: they are a good source of mineral nutrients, vitamins, and numerous bioactive compounds. Equally important is the contribution of faba bean in maintaining the sustainability of agricultural systems, as it is highly efficient in the symbiotic fixation of atmospheric nitrogen. This article provides an overview of factors influencing faba bean yield and quality, and addresses the main biotic and abiotic constraints. It also reviews the factors relating to the availability of genetic material and the agronomic features of faba bean production that contribute to high yield and the improvement of European cropping systems.

Les mer

Maten vi kaster

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Matsvinn

Med mathåndtering i hverdagslivet som utgangspunkt finner denne rapporten fem hovedårsaker til matsvinn i norske husholdninger: (1) Forbrukerne er usikre når det gjelder egen vurdering av mattrygghet og matkvalitet, (2) Rutinisert mathåndtering fører til for få bruksanledninger for mange matprodukter, (3) Matens verdi oppfattes som lav, (4) Langtidsplanlegging reduserer fleksibiliteten i hverdagen, og (5) Forbrukerne er lite bevisste på hvor mye mat de selv kaster. Basert på disse årsakene utredes kontekstuelle tiltak innenfor to hovedområder: (1) materielle strukturer (emballasje, butikk og kjøleskap) og sosiale og (2) kulturelle strukturer (populærformidling, måltidsorganisering og utdanning).

Les mer

Vermi – biochar as alternative to peat as growing substrate for greenhouse vegetables

Biochar is a novel soil amendment technique with a potential of sequestering atmospheric carbon into soil with an increase in certain soil quality parameters essential for crop production. Intense use of peat as growing media, especially in horticulture, has led to a huge exploitation of stable carbon from wetland mosses into the atmosphere accelerating climate change.

Les mer


Livsløpsanalyse (LCA) av dyrking av erter og åkerbønner i Norge

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Matplanter

I dette studiet analyserte vi miljøeffekter av å produsere erter og åkerbønner i et korndominert vekstskifte på en gård ved Oslofjorden ved hjelp av livsløpsanalyse (LCA). Miljøeffekter av høsthvetedyrking (samme gård) ble tatt med som referanse. Miljøeffektene ble uttrykt gjennom følgende ni miljøindikatorer; globalt oppvarmingspotensial, eutrofiering av ferskvann, eutrofiering av marine miljøer, økotoksisitet i ferskvann, terrestrisk forsuring, forbruk av fossil energi, human toksisitet, økotoksisitet i marine miljø og terrestrisk økotoksisitet.

Les mer

Kartlegging av restråstoff fra jordbruket

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Matsvinn, Økonomi

Med denne rapporten ønsker vi å bidra til en bedre oversikt over volum, sammensetning, kvalitet, anvendelse og nye muligheter for bruk av restråstoff fra norske industriell bearbeiding av cerealer, kjøtt, planteoljer, frukt, bær, grønnsaker og potet.

Les mer


VIABLE CLIMATE-FRIENDLY FARMING, SOCIO-ECONOMIC STRATEGIES

Climate change presents a real challenge to farming, not only in faraway countries but here, too, in our European countryside. Political incentives, such as the recently ratified Sustainable Development Goals (SDGs) and the Paris Agreement of the United Nations Framework Convention of Climate Change, acknowledge this challenge, and the first steps have been taken to address the issue.

Les mer

DEMONSTRATING STRATEGIES FOR ORGANIC AND LOW-INPUT FARMING TO MITIGATE AND ADAPT TO CLIMATE CHANGE

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Agroforestry, Agroøkologi, Klima og miljø, Økologisk landbruk

Climate change affects our entire planet, including Europe. It is a phenomenon that is closely linked to rising Greenhouse Gas (GHG) emissions and that is already having visible detrimental effects on human activities, such as farming. The climate will keep on changing and temperatures will keep on rising, which leaves us with the questions: how does climate change affect our food supply, how do food systems affect climate change, and what can we do about it?

Les mer

Sustainable agriculture within the Baltic Sea Region: Do policy measures respond to policy objectives?

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Gjødsel, Klima og miljø, Samfunnsutvikling

The Baltic Sea is dying. Oxygen-free bottom zones are increasing despite the binding targets of Nitrogen (N) and Phosphorous (P) reduction in the Baltic Sea Action Plan (BSAP). Nutrient runoff from agriculture is the most important source of this eutrophication. According to the EU, sustainable agriculture in the Baltic Sea Region (BSR) concerns several political objectives, including reducing eutrophication by nutrient abatement measures, sustain economic viability of farms and benefit society as a whole.

Les mer

Future farmers and sustainability : a case study of newly established farmers in Southern Norway

| Type artikkel: Månedens masterMasteravhandling

Kategori: Klima og miljø

Industrialiseringen av jordbruket verden over har ført til en utvikling som ikke er bærekraftig og utfordringer i forhold til økonomisk lønnsomhet for produsenter, miljøødeleggelser og redusert livskvalitet for bønder. For å forstå hvordan nyetablerte bønder i Norge oppfatter bærekrafts problematikken og planlegger å praktisere innen økonomiske, miljømessige og sosiale aspekter, studerte jeg ti caser.

Les mer

Socio-cultural factors: Opportunities and challenges for crowdfunding climate measures in Norwegian agriculture

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Samfunnsutvikling

As part of the project COOLCROWD, this report provides an overview of preliminary findings and results from WP 2.2 about socio-cultural conditions for crowdfunding in Norway. The primary objective of the project is “to explore the potential of crowdfunding for climate-friendly agricultural projects in Norway as a novel, socio-technical practice that promotes a rapid transition to a low-emission society.”

Les mer

Growth, feed intake, methane emissions and carbon footprint from Holstein bull calves fed four different rations

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Fôr, Klima og miljø, Storfe

There is a growing interest in finding feeding strategies that can decrease greenhouse gas emissions from the livestock sector. The aim of the study was to compare productivity, enteric methane emissions and carbon footprint per kg edible product of dairy bull calves fed one of four different rations.

Les mer

Ecological Recycling Agriculture to Enhance Agro-Ecosystem Services in the Baltic Sea Region: Guidelines for Implementation

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Klima og miljø, Nitrogen og nitrogenfiksering, Næringsstoffer

Eutrophication caused by agriculture is an increasing ecological threat to the Baltic Sea. Modern, resource-efficient farming systems based on integrated plant and animal production, effective nutrient recycling and low external inputs can enhance multiple agro-ecosystem services, resulting in reduced pollution. Practical examples of such farming systems are not widespread. Therefore, the Baltic Ecological Recycling Agriculture and Society (BERAS) Implementation project aimed to foster this systemic shift.

Les mer


Top