Rapporten Ny viden om økologi

| Type artikkel: Rapport
ICROFS har netop udgivet Ny viden om økologi, som giver et populært overblik over den nyeste forskning inden for økologisk landbrug og fødevareproduktion i Danmark. Sytten netop afsluttede forskningsprojekter fortæller om deres resultater.

Forfatter:

ICROFS – Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer

Innhold

ICROFS har netop udgivet Ny viden om økologi, som giver et populært overblik over den nyeste forskning inden for økologisk landbrug og fødevareproduktion i Danmark. Sytten netop afsluttede forskningsprojekter fortæller om deres resultater.

Danmark står stærkt, når det gælder økologisk fødevareproduktion, fordi produktionssystemerne løbende bliver udviklet, og fordi der konstant bliver forsket i at gøre produktionsmetoderne bedre og mere miljøvenlige.

Ny viden om økologi præsenterer resultaterne fra 17 forskellige økologiske forskningsprojekter.  Det er dels danske forskningsprojekter, som hører under forskningsprogrammet Organic RDD, dels fælles europæiske projekter under programmet CORE Organic. Begge programmer er støttet af Fødevareministeriet via Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) og bliver koordineret af ICROFS.

Ny viden om økologi præsenterer en række projekter, der f.eks. undersøger, hvordan fodermel af fluelarver kan levere de rigtige aminosyrer til høns, hvordan lokalt producerede bælgplanter kan erstatte importeret soja i svineproduktionen, og hvordan urter kan bruges til konservering af økologiske kødvarer i stedet for nitrit, for bare at nævne et udpluk af emnerne.

Top