Stikkord: bakeri

Korn til mat – lokale verdikjeder

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Korn, Matplanter

Utgangspunkt for rapporten er ønske fra et bakeri om å etablere en lokal verdikjede for korn til mat i Møre og Romsdal. Aktører fra verdikjeden har sammen med veiledere sett på ulike løsninger som er etablerti Trøndelag. I tillegg er det tatt kontakt med andre gards-og bygdemøller i Midt-Norge for å innhente opplysninger om hva som finnes. For å støtte opp om en videre utvikling i Møre og Romsdal foreslår vi å gjennomføre feltforsøk innen bygg og havre, og i tillegg følge opp det nettverket som er etablert.

Les mer

Top