Stikkord: distribusjon

Consumer preference for animal welfare when buying eggs

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Dyrevelferd, Økonomi

Ved hjelp av tre naturlige felteksperimenter gjennomført i norske dagligvarebutikker måler vi forbrukeres forståelse av dyrevelferdsmerking på egg. De tre naturlige felteksperimentene er: 1) Innføring av en "ubehagelig" kartong for buregg som tydelig informerer at eggene kommer fra høner som bor i bur. 2) Informasjon i butikk om velferden til høner som lever i økologiske produksjonssystemer. 3) Fjerning av buregg i en dagligvarekjede.

Les mer

Flaskehalser og muligheter i verdikjeden for økologisk frukt, bær og grønnsaker

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Bær, Distribusjon og salg, Frukt, Grønnsaker, Økologisk landbruk

I denne rapporten presenteres resultatene for et prosjekt som har sett på flaskehalser og muligheter for norskprodusert økologisk frukt, bær og grønnsaker gjennom hele verdikjeden fra produsent til forbruker. For å få mer kunnskap om dette er det brukt både kvalitative intervjuer og en mindre, web-basert spørreundersøkelse blant pakkerier og fruktlagre.

Les mer


Food Redistribution in the Nordic Region

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Distribusjon og salg, Emballasje, Klima og miljø, Matsvinn

This report summarizes experiences from Phase I in a Nordic project on
food redistribution through food banks and direct redistribution, as well
as giving an overview of laws and regulations on the area. The project
was initiated by the Nordic Council of Ministers as part of the Nordic
Prime Ministers’ green growth iniatiative, The Nordic Region – leading
in green growth, with budget from the Food and Agriculture program.
The project has focused on redistribution of food that has been donated
to prevent food waste, which means that ordinary sponsored food, either
free of charge or to a very low price, is not included.

Les mer



Øko-verdier som produktkvalitet i produksjon av landbruksbaserte matvareingredienser 2011-2015

| Type artikkel:
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kode7351/public_html/htmatslande.kore/wp-content/themes/Kore/templates/entry-meta.php on line 4

Kategori: Distribusjon og salg, Økonomi

På verdensbasis er en økende etterspørsel etter grønne, sunne og etisk produserte (dvs. øko-merkede) matvarer. Derfor forventes det at øko-merkede matvarer utgjør en betydelig markedsmulighet. Dette tverrfaglige prosjektet vil se på hvordan ulike aktører i norsk næringsmiddelindustri kan imøtekomme nye krav i globale forbrukersegmenter med forskjellige livsstiler.

Les mer

Koala-prosjektet – er økologisk mat sunnere? 2008-2012

| Type artikkel: Forskningsprosjekt

Kategori: Biodynamisk, Distribusjon og salg, Folkehelse

Gjennom forskningsprosjektet Koala, undersøkes hvorvidt økologisk produserte matvarer har en særlig positiv helseeffekt. Studien fokuserer på barn i alderen 7-8 år og utvikling av overvekt og allergier i denne aldersgruppen. Resultatene fra undersøkelsene ble sammenliknet med data innsamlet i prosjektets tidligere fase fra 2000 til 2007.

Les mer

Top