Stikkord: helsefremmende stoffer

Faktaark om melk og helse

| Type artikkel:
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kode7351/public_html/htmatslande.kore/wp-content/themes/Kore/templates/entry-meta.php on line 4

Kategori: Folkehelse, Husdyr, Melk

Et kosthold med mye melkefett kan øke kolesterolinnholdet i blodet. I de senere årene har en imidlertid begynt å fokusere mindre på totalkolesterolverdiene, men heller se på forholdet mellom det ”farlige ” og det ”gode” kolesterol- eller altså forholdet mellom lipoproteinene LDL- og HDL.

Les mer

Effekt av sort, modningsgrad og klimafaktorer på kvaliteten av ferske og prosesserte jordbær og bringebær

| Type artikkel: Doktorgradsavhandling

Kategori: Bær, Grønnsaker, Matplanter, Produksjonsmetoder

Bakgrunnen for dette forskningsprosjektet var at det er behov for å finne nye sorter av jordbær og bringebær som er bedre egnet for industriformål enn de vi har i dag. Jordbær og bringebær inneholder mye fenolforbindelser som er anerkjent for å ha positive helseeffekter.

Les mer

Top