Stikkord: matavfall

Optimization of food waste compost with the use of biochar

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Biokull

This paper aims to examine the influence of biochar produced from lawn waste in accelerating the degradation and mineralization rates of food waste compost. Biochar produced at two different temperatures (350 and 450 °C) was applied at the rates 10 and 15% (w/w) of the total waste to an in-vessel compost bioreactor for evaluating its effects on food waste compost.

Les mer

KARTLEGGING AV MATAVFALL I HORECA-NETTVERK

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Klima og miljø, Matsvinn

BAMA har tatt initiativ til å etablere nettverket «Matsvinn Horeca» og invitert Nordic Choice Hotels, Sodexo og Matvett som deltagere. Hensikt med nettverket var å kartlegge og finne tiltak for å redusere matsvinnet hos deltagerne, utvikle og implementere nye konsepter som gir bedre utnyttelse av råvarene. Bama ønsker å finne konsepter for å bidra til en merverdi for våre kunder, og en overproposjonal utnyttelse av frukt og grønt (mindre matsvinn ved gode løsninger). Dette kan både gi bedre lønnsomhet og redusere miljøbelastningen i Horeca-sektoren. Det finnes ingen statistikk over hvor mye mat som kastes i denne sektoren i Norge.

Les mer


Top