Stikkord: næringsutvikling

Dyrking og bruk av korn i Nord-Norge. Kunnskap fra det Nord‐Atlantiske prosjektet Northern Cereals 2015‐2018

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Korn

Denne rapporten har fokus på dyrking og bruk av bygg i Nord-Norge. Innholdet er basert på kunnskapen som er generert gjennom det Nord-Atlantiske samarabeidsprosjektet Northern Cereals 2015-2018. I tillegg til kunnskap om hvordan man dyrker bygg i nord og bruker bygg til mat og malt omhandler rapporten dyrking og bruk av bygg i Nord-Norge i historisk sammenheng, samt et avsluttende kapittel om nye muligheter for denne næringen.

Les mer

Reindeer husbandry in Sápmi: How can we support a prosperous future for reindeer herding through research?

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Husdyr, Samfunnsutvikling

The Nordic Joint Committee for Agricultural and Food Research (NKJ) has commissioned Nordregio to provide an overview of research completed
within the last 10 years in the field of reindeer husbandry in the Nordic countries. This report summarises and categorises those studies that have focused on socio-economic aspects of reindeer husbandry.

Les mer

R-1/18 Rådgivning i landbruket – en casestudie

| Type artikkel: Rapport

Kategori: Samfunnsutvikling

Rådgivning i landbruket – en casestudie, er en rapport som oppsummerer arbeidspakke 2 i forskningsprosjektet Kompetent bonde som har blitt ledet av Ruralis og pågått i perioden 2015 – 2018. Målet med casestudien var todelt: 1) å studere sentrale faktorer for innovasjon og endring av praksis blant bønder og 2) å studere hvilke modeller og metoder som kan bli identifisert i rådgivninga og hvordan disse fungerer.

Les mer

It’s Not Always about Growth! Development Dynamics and Management in Food Businesses and Chains

| Type artikkel: Publisert studie

Kategori: Samfunnsutvikling, Økonomi

Growing small and medium-sized food enterprises (SMEs) face specific challenges, especially when they aim to maintain a higher quality of products and processes. While growing, they tend to converge either towards niche markets or mainstream commodity markets, and as a result sacrifice higher quality and value. In this article, we explore the growth of small and medium-sized enterprises and their related food supply chains, as well as the related challenges.

Les mer

Top